Фильтры (30 Продукты)

Цена

От 
грн
До 
грн

Назначение

Общая длина, мм

От 
До 

Длина клинка, мм

От 
До 

Толщина клинка, мм

От 
До 

Длина рукояти, мм

От 
До 

Твердость стали, HRC

Наличие чехла

Материал чехла

Страна производитель

Вес, г

От 
До 

В наличии

Кухонные топорики 

Товаров: 30.
на странице
Показано 1 - 24 из 30 товаров
Показано 1 - 24 из 30 товаров
Кухонные топорики

Кухонный топорик (он же нож-секач) – незаменимый инструмент у профессиональных поваров. Используется для разрубывание мяса (замороженного) костей, хрящей, разделывания туш животных и шинковки (мелкой нарезки) овощей.

Кухонные топоры делятся на:

  • Топорик для мяса
  • Топорик для костей
  • Шинковочный топорик

Разница будет в толщине металла, обыч...

Кухонный топорик (он же нож-секач) – незаменимый инструмент у профессиональных поваров. Используется для разрубывание мяса (замороженного) костей, хрящей, разделывания туш животных и шинковки (мелкой нарезки) овощей.

Кухонные топоры делятся на:

  • Топорик для мяса
  • Топорик для костей
  • Шинковочный топорик

Разница будет в толщине металла, обычная толщина обуха от 3мм, как в шинковочном 1-2 (так как он должен хорошо резать, а не разрубывать)

Левзие бывает прямое и изогнутое

  • Прямое – для разделывания
  • Изогнутое – для нарезки

Центр тяжести в подобных ножах смещен вперед, для большей продуктивности, а в рукояти отверстия для хранения в подвешенном состоянии.

Сталь в 90% секачей нержавеющая с несильно большой твердостью по роквелу (HRC) режущая кромка кухонного топора страдает сильнее, чем любого другого ножа и при ударах по кости должна сминаться, а не колоться. Исходя из этого топоры правятся легко.

Рукоять топора может быть любого материала. Для производства и цеха чаще берут прорезиненные нескользящие рукояти, как для дома деревянная будет смотреться гармоничнее.

Купить кухонный топорик в Украине можно в интернет-магазине «SFY»

пополните вашу коллекцию!

 

Разделай грудку на отбивные с помощью ☛☛ мачете интернет магазин ☜➀☞ SFY ☜➀☞

Развернуть