Ніж для сиру і масла гастрономічний з двома ручками

Ніж для сиру та олії з двома ручками - професійний кухонний інструмент, призначений для нарізування цілісних головок сиру, особливо твердих сортів, таких як пармезан; тістечок або великих шматків охолодженої олії, мармеладу. Також великий дворучний ніж можна використовувати під час миловаріння. Довге гостре лезо з міцної нержавіючої сталі товщиною 2 мм з двох боків оснащене міцними дерев'яними ручками та довго зберігає заточування. Кухарський кухарський ніж не кришить продукти, при нарізанні виходить ідеально рівний зріз по всій довжині. При нарізанні твердих видів сирів ручним способом рекомендується дотримуватися простої технології -дворучний ніж слід тримати не перпендикулярно продукту, а злегка під кутом; натискаючи на ручки, нахил слід чергувати. Професійний ніж для сиру з довгим полотном леза з високоміцної сталі легко впорається з будь-якими сортами сиру та олії. Дерев'яні рукоятки не дають зісковзнути рукам та отримати травму. Столовий ніж не гнеться і більше підходить для працівників у ресторанах, кафе, супермаркетах, гастрономах, спеціалізованих сирних магазинах та сироварнях. Гастрономічний ніж рекомендуємо ретельно промивати проточною водою і витирати насухо тканиною, особливо після контакту з цибулею та лимоном, щоб уникнути окислення. Також кухонний ніж різак можна мити в посудомийній машині 60 см при щадному режимі, поклавши його по діагоналі. Ніж для сиру підходить для інтенсивного використання, може стати корисним подарунком для кухаря або сиророба.