Складний ніж 6759 AN (склобій, стропоріз)

Серрейторная заточка

Такой тип режущей кромки характеризуется наличием одновременно гладкой и серрейторной заточки. При этом, чаще всего от кончика лезвия и примерно к «центру» режущей кромки тянется гладкая заточка, а далее, до самого основания лезвия — серрейторная.

Частично затупившееся лезвие с серрейторной заточкой дольше сохраняет режущие свойства по сравнению с обычным лезвием, так как нагрузка распределяется на большую плоскость режущей кромки, а значит на каждый кусочек нагрузка меньше.